koopeenkoe.nl vroeg ons een aantal recepten te maken met in de basis producten van de koe. In dit recept gaan we de slag met de hamburgers en maken we daar een heerlijk broodje hamburger van, mét friet! Koop een koe is een initiatief dat tegen verspilling is en er voor zorgt dat koeien een goed leven kunnen leiden. Zo wordt de koe pas geslacht als al het vlees verkocht is. Ook als je naar de ingrediënten kijkt van de hamburgers liegt het er niet om: het is gewoon vlees met een beetje peper en zout. Dat is nog eens wat anders dan de hamburgers uit de supermarkt… Een top initiatief en daarom maken we graag wat lekkers met deze ingrediënten. Check ook de andere recepten met vlees van de koe.

kek_hamburger3_klein

Ingrediënten: (voor twee personen)

  • Twee hamburgers van koop een koe
  • Beetje roomboter om mee te bakken
  • Twee afbakbroodjes (lekker groot, zodat de hamburger er goed op past) *
  • 1 ui
  • 6 champignons
  • 2 blaadjes van een krop ijsbergsla
  • 10 kleine augurkjes
  • 2 plakjes Cheddar kaas
  • 300 gram vers gebakken friet (uit eigen frituur of van de snackbar) *
  • Sausjes (ketchup, mayonaise)
  • Peper en zout

* Let op! Deze ingrediënten kunnen gluten bevatten, koop deze dus glutenvrij.

Bereiding:

Breng de frituurpan op temperatuur en bak de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking (of loop naar de snackbar en haal daar de friet). 

Verwarm de oven voor en bak de broodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Smelt de boter in een koekenpan en bak de hamburgers in een minuut of tien gaar. Keer de hamburgers regelmatig.

Snijd de ui en champignons. Bak deze kort in een aparte pan met een beetje boter. 

Als de broodjes afgebakken zijn en de hamburgers gebakken, kan het gerecht opgemaakt worden. Snijd de broodjes door, leg er een blaadje sla op, vervolgens de hamburger met daarop een plakje kaas. De kaas smelt vanzelf een beetje. Bestrooi de hamburger met de ui en champignons en doe naar smaak saus (zoals ketchup en mayonaise) en peper en zout op de hamburger.

Serveer met de friet en het genieten kan beginnen… Eet smakelijk!

kek_hamburger1_klein

Foto’s: metzondergluten.com

home