Snijd de bananen in plakjes en vries deze in. Doe dit het liefst een dag van te voren. Wij hebben altijd een doosje met bevroren banaan in de vriezer liggen, je weet immer maar nooit wanneer je zin hebt in dit heerlijke toetje.
Haal de bevroren bananen 10 minuten voordat je het toetje wilt maken uit de vriezer. Doe de bananen in de keukenmachine, totdat deze een gladde massa vormt. Voeg de chocolade en de helft van de amandelen toe en zet de keukenmachine nog even aan.
Schep het bananenijs in bakjes en gebruik de overige amandelen als garnering.
