Voor 4 personen
10 minuten bereidingstijd
25 minuten oventijd
Glutenvrij, melkvrij en vegetarisch
Een super snel recept voor gezonde frietjes!
De zoete aardappel is een groente en heeft een heerlijke zoete smaak. Hieronder het recept om de zoete aardappel te bereiden. Zet ‘m bijvoorbeeld op tafel met broccoli en een vega-burger.
BOODSCHAPPENLIJSTJE
1 kilo zoete aardappelen. Naar wens kun je natuurlijk meer maken!
Peper
Verse rozemarijn of andere kruiden (zie recept)
BEREIDING
Verwarm de oven op 200 graden.
Met vier personen heb je ongeveer een kilo zoete aardappels nodig als je deze combineert met andere groente en een vleesvervanger (of iets anders natuurlijk). Je kunt de aardappel schillen (wat absoluut nodig is bij niet-biologische aardappelen!), maar wij kiezen altijd voor biologische aardappelen en laten de schil lekker zitten.
Snijd de aardappelen in reepjes van ongeveer een halve centimeter tot een centimeter breed. Verspreid de reepjes over een bakplaat bedekt met bakpapier. Strooi er wat peper, vers gesneden blaadjes rozemarijn en/of andere kruiden naar wens (zoals tijm, paprikakruiden, kerriekruiden) overheen.
25 minuten in de oven en genieten maar!
